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湛江高校开展“光盘行动”主题宣传活动

时间:2019-11-01 来源:湛江文明网

海大食堂提供不同分量的打饭窗口,分别标有“1.0”“0.7”数字编号。 通讯员 罗嘉德 摄

  10月31日是2006年由联合国确立的“世界勤俭日”。

  记者采访了解到:“世界勤俭日”当天,湛江高校借此开展了“光盘行动”相关主题宣传活动,助力湛江创建全国文明城市。通过呼吁节俭养德、全民节约、文明餐桌,厉行勤俭节约,反对铺张浪费,引导学子们养成勤俭节约的好习惯。

  宣传

  “光盘行动”海报处处可见

  昨日,记者在广东海洋大学校园内看到,很多地方都张贴有“光盘行动”的相关宣传海报,呼吁广大学子:“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”古人云:“俭,德之共也。”勤俭一直是我们中华民族的传统美德之一,是我们当代青年需要坚守和传承的优良品质。勤俭需要从点滴做起,从你我做起。

  据了解,在大学生的日常生活中,饭菜浪费是最为普遍、也是最为严重的现象。以湛江某高校校园里的一家食堂为例,该食堂每天被处理掉的剩饭、剩菜多达八桶,而每一桶都将近50公斤。也就是说,仅仅这一个校园食堂,每天会浪费掉近400公斤的饭菜!

  可想而知,在各自拥有多个食堂的湛江众高校,每天需要进行处理的剩饭、剩菜的量,是多么惊人。

  节约

  厨余垃圾循环利用

  “不仅是‘世界勤俭日’,海大校学生会监管部每年还会组织‘光盘行动’,引导同学们提高节俭意识,不要浪费食物。”广东海洋大学校学生会监管部2018级委员曾文龙表示。

  “为了从根源上减少浪费,食堂的工作人员平时都会去观察不同菜品在学生之间的受欢迎程度和浪费程度,对同学们进行询问,然后吸取意见进行改进。”海大校园第二食堂的吴经理介绍道。

  记者了解到:在高校食堂,为了保障食品卫生和安全,每天中午的午餐时段过后,剩下的像青菜这类保鲜期较短的菜品,会直接倒掉;而像肉类能保存的菜品,都会及时放进冷冻室或者冰箱进行储存。为了一定程度上减少浪费并做到物尽其用,在学生就餐之后,剩下的干净饭菜会作为食堂的员工餐。为了能环保处理,当天晚上剩下的菜品都会当作潲水处理掉。

  为了绿色低碳和循环利用,广东海洋大学校园食堂里的剩饭、剩菜,最后大多会送去专门的机构集中处理做成肥料,还有部分会送去广东海大化学与环境学院做实验用。

  据悉,食堂还和广东海大化学与环境学院达成了技术合作。专家教授将会带领一支专业大学生团队进行厨余垃圾的循环利用研究,可进行化肥再生或者做成饲料等第二次加工。

  创新

  学生根据饭量打饭

  学校各方都在为减少食物浪费做出贡献,然而,作为学校里每天产生大量剩饭、剩菜的学子们本身,才是减少浪费的真正主力军。因为如果每位大学生每次吃饭都会剩下一定量的饭菜,那么整个学校学生的剩饭、剩菜量加起来,那就会造成很大的浪费。为此,开展“光盘行动”,拒绝舌尖上的浪费,就显得格外重要。

  采访中,有的大学生表示,其实自己也不想浪费的,可是有时候食堂阿姨打的饭菜太多了,实在是吃不完,把剩下的打包带回宿舍又不现实,怎么办?湛江高校也在着手解决这些细节问题。比如,在广东海洋大学的第四食堂,有提供不同分量打饭的窗口,饭量大的学生可以选择标有“1.0”的打饭窗口,饭量小的学生可以选择标有“0.7”的打饭窗口。除此之外,建议学生们也可以根据自己的个人食量,跟打饭的工作人员提前沟通一下。

  一粥一饭当思来之不易,“光盘行动”倡导的是一种科学、理性、健康的生活方式,每个人都应行动起来,厉行节俭,从我做起!(湛江晚报 记者卓朝兴 通讯员张晓婷 梁缘)

[责任编辑:何海清]
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