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(征文选登)聆听菜市场的“交响乐”

时间:2019-05-14 来源:湛江文明网

  上菜市场买菜,笔者偶尔为之,每次走进菜市场都会一边采购,一边细细观察——走进菜市场,便能嗅到菜蓝子里喷发的各种风味,目睹着买卖之间的世井百态,感受到菜市场飘佛着的那丝丝清爽文明之风。

  人们走进菜市场,看起来是采购各种菜肴食品,实际上都是人与人打交道,“一斤二两,四元五角”,构成了推动人们互相碰撞的筹码。无论何人到了这里,自然加入谈斤论两,讨价还价的行列。聆听着嘈杂而富有生气的“市场交响乐”,笔者注意到,摊位上的菜农大都爽快,四舍五入掌握得恰到好处——有时菜价那尾数几角几分,干脆就不收了,既送了人情,还博得顾客连声谢谢。每到此刻顾客脸上便溢满笑容——这既省却了找零钱的麻烦,买卖之间又融进了一股温馨和谐,多了一份一种理解宽容。

  漫步菜市场,仿佛进入展示刀功口功特技的大舞台——各类小贩施展浑身解数表演着,他们技艺独特,各有高招——

  那卖肉的汉子,提着剁肉刀论斤数两,一刀下去顾客所要的重量八九不离十。

  蔬菜摊位红绿青紫最富色彩,各种蔬菜都沾满水珠,清翠欲滴;一扎一扎的小白菜、空心菜、大包菜、西红柿等,摆放有序。

  偏居一隅的豆腐档,生意算是最好的,湿漉漉的白布下排满白嫩嫩、水灵灵的豆腐,不消一会便被扫荡一空。价廉物美,极富营养的豆腐每天都是众多顾客的首选。

  海鲜摊档处人欢鱼跃。档主穿着胶靴,戴着手套,围着防水兜,活蹦乱跳的鱼虾、张牙舞爪的螃蟹、鲜嫩晶莹的海螺,经过他们双手的熟练侍弄,便乖乖地进了顾客菜蓝。

  还有那边卖熟食拌菜的中年妇女,卖调料干货的大爷大妈,更是不停地向前来光顾的客人推销介绍着风味特色,拍着胸脯许诺味道不好就退货。那连珠炮般的吆喝声,令你不得不留连在摊位前,即便不买东西也帮忙添个人气……

  在笔者过去的印象中,菜市场是个脏乱差的集散地。但如今细细察看,每个摊档却还都比较干净整洁——原来市场已经实行了“三包”卫生责任制,各摊挡都备有垃圾袋,烂菜叶、碎杂物等,一点一丝全都捡起来装进袋中;市场管理部门则定时安排人收走,这样脏物便难有藏身之地。

  时光流转,菜市场各类物品样式未有大的变化,每天总体销量大体相当,而唯一明显变了的是,市场里采购都可以使用微信、支付宝等移动支付。笔者特别注意到,如今市场内每一个摊位前都悬挂一到两张过塑的二维码,不论买多少货,付多少钱,都可通过扫二维码用微信或者支付宝支付。如今在市场买菜,中青年人掏手机刷屏的不少,但上了年纪的老人一般还是用现金采购。

  菜市场上,一直以来最让人不放心的就是被克扣短斤缺两。但如今,市场内都是电子枰,市场还设有复枰处,顾客若不放心可随时复枰,现场查验。然而,笔者很少看到顾客前去复枰,因为他们都相信档主——每日相见,彼此信守诚信,建立起高度的信任。笔者曾和一位卖肉的档主闲聊,他快人快语:“做生意讲究诚信,赚钱不能缺良心,短斤少两是不道德的,损害顾客利益玩心眼,只会砸了自己的牌子。”

  湛江的菜市场星罗棋布,与之形成竞争态势的无疑是超市了。其实,到超市去买菜也是现代人生活中的一种选择。超市里的蔬菜洗得干干净净,有的还裹上一层保鲜膜;明码标价,省心利索。不过,在充满现代气息的超市,走过整齐摆放在柜架上的蔬菜,却又让人不禁觉得不如菜市场那些沾上些许泥土的蔬菜那样土气、那般鲜活。

  寒来暑往,每天天还未亮,各类小贩便隆重入市,抢占晨曦的分秒光阴。当你拖着购物车来到菜市场,这里早被鲜肉活鱼的淡腥味,混着泥土味的果菜香,还有声情并茂的叫卖声占领了,让人不得不佩服商贩们的勤劳和精明。有时当你在某摊位前买过一次菜,秤过半斤肉,第二天老板却记住了你,老远就和你打招呼,热情邀你光顾,会让你有一种意外收获的感觉。特别是上了年纪的老人,在档主热情过人的几个回合下来,很快就成了该摊位的固定常客,甚至成了唠嗑闲聊的朋友。档主和顾客之间建立起一种默契融洽的关系,人与人最纯真实在的那一面在,你卖我买中体现得淋漓尽致。

  菜市场是城市一道独特的人文景观,是市民生活不可或缺的肉菜交易点。这里每天人潮涌动,购销两旺。文明新风在菜市场内飘荡,让人感受到有品质上档次的买卖关系,感受到日常生活之美,情感交流之美,人与人互助友爱之美。笔者多次看到有的白发老人拖着购物车,在菜市场上楼困难时,过往顾客伸出热情之手,托举着购物车送老人一程。笔者不止一次听朋友说,不小心一个手提袋、一串钥匙忘在摊位上,返回去找时,档主都收好放在那。笔者还不时看到志愿者到菜市场开展便民服务,为市民送上关爱和温暖。

  菜市场是城市必不可少的生活驿站,是市民一日三餐的聚焦点;菜市场同时又是文明创建的窗口,是打造德美湛江的重要场地。菜市场天天都直播着城市生活水平,彰显出市民的文明素养,展现出市民满满的获得感、幸福感。湛江市被誉为宜居宜业宜游的城市,布局合理、功能齐全、方便市民,充满文明气息、德美风尚的菜市场功不可没。(湛江日报 李湘东)

[责任编辑:何海清]
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